11/9/2014

Fiesta Playmobil

 
Llevaba soñando con esta "fiesta" desde hace meses, pero estaba demasiado ocupada preparando el libro (dentro de poco estará a la venta :-D). Ahora por fin ¡por fin! la tengo, con su kit de fiesta, sus galletas decoradas, sus cake-pops, sus cupcakes...



Y no será la última... porque también quiero hacer una de Playmobil piratas, otra de Playmobil granjeros, otra de Playmobil indios y vaqueros, etc. Se nota que me chiflan los Playmobil ¿verdad?


Nacieron el mismo año que yo: en 1974, este año cumplimos ¡40 años! (y  hace nada estaba cumpliendo los 30...). La de horas que pasé jugando con ellos y la de horas que ahora pasa Daniel jugando con ellos ♥



Pronto, muy pronto, estarán a la venta los cortadores para estas galletas: tanto la del click entero como la de la cabeza. Y publicaré un tutorial con el paso a paso para decorarlas :-)


Los cake-pops son uno de los 6 modelos que hacemos en el curso online de cake-pops, en esta ocasión los he hecho también rubitos:


Chocolatinas Nestlé que compro en Makro (¿alguien sabe si las venden en más sitios?):


Cupcakes con una cobertura que me ha encantado y que publicaré dentro de poco:


Vasos normales cubiertos con uno de los imprimibles del kit:


Invitaciones y marcapáginas:


Podéis descargar el imprimible gratuito en este enlace:


Incluye:
- Banderitas
- Cajas para chuches
- Envoltorios para chocolatinas
- Marcapáginas
- Envoltorios para cupcakes + toppers
- Envoltorios para vasos + toppers
- Invitaciones

En este enlace podéis descargar las instrucciones sobre cómo imprimirlo, cortarlo y montarlo.


Por favor, por favor, si os ha gustado clicad en el "g+1" que hay debajo: Google lo tiene muy en cuenta en las búsquedas :-)
¡Muchas gracias!

9/9/2014

Pestiños de Julián


Ingredientes:

125 g vino blanco de mesa
125 g aceite de oliva virgen
Piel de 1 naranja
Piel de ½ limón
5 g sal
2 cucharaditas de anís en grano
1 cucharadita de ajonjolí
30 g manteca de cerdo
500 g harina normal
Aceite de girasol para freír
Azúcar para rebozar

Freír en el aceite la piel de naranja, la piel de limón, el anís en grano y el ajonjolí. A continuación pasarlo por un colador fino y dejar que se enfríe.
Mezclar el aceite con el vino y la sal. Añadir poco a poco la harina y amasar. Incorporar la manteca y seguir amasando unos 5 minutos con robot (unos 10 minutos a mano).
Formar una bola y colcarla en un cuenco untado con aceite y tapado con un paño. Dejar reposar a temperatura ambiente mínimo 1 hora.
En una superficie aceitada estirar bien con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 mm y cortar rectángulos de 10 x 5 cm
Calentar el aceite en un cazo profundo a 180ª y freír los pestiños hasta que estén dorados. Pasarlos a un plato con papel absorbente para escurrir el aceite sobrante y por último rebozar en azúcar.




Trucos / consejos / comentarios:

Nunca me habían gustado los pestiños... hasta que probé los de Julián. Su familia era de Almadén y desde pequeño veía cómo los preparaba su abuela. Normalmente se preparan en Navidad y en Semana Santa y parece que su origen es andalusí.

Los de Julián no tienen la típica forma de lazo porque se hinchan muchísimo al freírlos: se quedan casi huecos por dentro y con una capa finita, crujiente y tostada alrededor. Yo cuando empiezo no puedo parar... es más adictivo que comer pipas.

4/9/2014

Cupcakes de Conguitos y Oreo

 

Ingredientes:

Base de Oreo:
160 g galletas Oreo (sin el relleno)
80 g mantequilla derretida
1 cucharada de cacao en polvo

Relleno de cacahuete:
225 g queso crema
110 g mantequilla de cacahuete
150 g azúcar moreno
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla (esencia o en pasta)
75 g nata liquida
Cobertura:
140 g chocolate negro para fundir
36 Conguitos *

* Conguitos: son cacahuetes (maníes) tostados y cubiertos de chocolate. Pueden sustituirse por otro tipo de cacahuete (maní).


Base de Oreo:
Precalentar el horno a 175 °C. Preparar un molde para cupcakes con cápsulas.
Triturar las galletas Oreo y mezclarlas con la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Poner 1 cucharada de la base en cada cápsula y presionar firmemente hacia abajo para formar la base. Hornear durante 5 minutos y retirar del horno.

Relleno de cacahuete:
Batir el queso crema y la mantequilla de cacahuete a velocidad media hasta que quede suave. Añadir el azúcar moreno y mezclar hasta que esté integrado. Incorporar los huevos uno a uno y luego la vainilla y la nata mientras batismo hasta que esté todo integrado.
Llenar las capsulas con la mezcla casi hasta arriba (crecen muy poco en el horno). Hornear durante 15 minutos, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, cubrir y refrigerar durante 4 horas o toda la noche.

Cobertura:
Fundir el chocolate y verter por encima de cada cupcake. Colocar 3 Conguitos en cada uno.


Trucos / consejos / comentarios:

No tengo palabras... si como a mí os chifla todo lo que lleva cacahuete (Conguitos, M&M's, los Curly - que me tuvieron enganchada mucho tiempo - , los cacahuetes caramelizados, etc.) os van a encantar estos cupcakes. Decir "riquísimos" es quedarse corto. Espero que probéis a hacerlos y me contéis qué os han parecido :-)

1/9/2014

De tiendas y... ¡Sorteo!


Este mes nuestro paseo por las tiendas es especial porque incluye un sorteo fantástico :-) Hay que agradécerselo a Madrid Fashion Cake, que ofrece como premio una plaza en el curso "Máster del chocolate" que impartirá David Pallàs valorada en 130 €.


Participar es muy sencillo:
1) Hacerse fan de la cuenta en Facebook de Madrid Fashion Cake.
2) Apuntarse aquí.

¡Mucha suerte a todos!

Y ahora, vamos de compras:

¿Conocéis Self Packaging? Si no lo conocéis ya estáis tardando, jeje. Tienen unas cajas maravillosas, de hecho una como esta (pero en color "kraft"):


Es la que utilicé para acunar al osito Nicolás ¿os acordáis?


Entrar en la web de Washitape.es es enamorarse de sus productos, yo no puedo entrar sin llenar la cesta ♥ ♥ ♥


De Nube de Caramelo me chiflan sus bolas de chicle, que pueden comprarse por colores o mezcladas. Estas son algunas de las que tengo para utilizar en mesas dulces:


La Guinda Florinda ha traído unas cápsulas que alegrarían cualquier dulce:


Al ver este plato de La Fábrica de Tartas he pensado inmediatamente en lo bien que quedaría con mi kit gratuito de fiesta de coches :-)


Dulcerío del Bueno celebra su primer aniversario con descuento increíble utilizando este código promocional:


¿Conocéis los "push pops"? Podéis encontrarlos en Mi Dulce Mordisco:


Sucre de Maduixa nos pone las cosas muy fáciles con este kit de decoración de galletas:


¿Qué me decís de este delantal de Arte y Tartas? Parece un vestido de pin-up ¡me encanta! ¿se puede cocinar con más glamour? :-)


Si a vuestros peques (o a vosotros) os gusta Mickey... mirad qué moldes tan preciosos tienen en The Sweetest Lab:


Si, como yo, sois fans de Lego, no podéis perderos este molde de Cupcakes a Diario:


A los blogueros os interesará esto: el Club Premium de Galletilandia, hasta un 100% de descuento en las compras (¡sí!):


María Lunarillos ha traído el deshidratador que recomendé hace tiempo para las galletas decoradas y lo tiene más barato que Amazon.


Si queréis montar una mesa dulce preciosa no dejéis de visitar la web de Sweetcandycar, donde tienen accesorios maravillosos:


Otro complemento precioso para las mesas dulces son estas letras de Tiny Cake Secret:


ECakes organiza un taller presencial de macarons con una profesora de lujo: Eva, de Bake-Street, la "profesora macaronera" de Julián, y doy fé de los buenos resultados de sus cursos :-)


Cuando he visto esto en El Escondite de Lola me han hecho los ojos chiribitas ¿cómo no lo inventaron antes? ¡es genial! imprescindible para layer-cakes:


Sé que aún falta para Halloween... pero la cabra tira al monte, qué se le va a hacer, me gusta más Halloween que a un tonto un chupa-chups, jaja. Y estas cajitas de Verde Manzana caen seguro, ahora me queda maquinar qué meter dentro, ñej, ñej, ñej.


Otros de mis objetivos para este Halloween es hacer mis propias decoraciones transferibles. Para quien no se maneje bien con la manga o simplemente no tenga tiempo, estas decoraciones de My Karamelli son la solución perfecta:


Y aunque todavía queda más para Navidad... ¡me gusta tanto! Y es ver estos cake-pops y querer que sea ya diciembre, jajaja, son para comérselos ;-) Los moldes son de Be Sweet y ya están en mi lista de deseos :-)


Si necesitáis encargar galletas decoradas, en Galletea tienen preciosos modelos tanto con glaseado como con papel de azúcar:


¡Felices compras!

28/8/2014

Helado casero de fresa y nata


Ingredientes:

140 g merengue italiano*
85 g de fresas
65 g nata para montar

* Merengue italiano:
115 g azúcar
30 g agua
70 g clara de huevo
30 g azúcar


Hervir a 121º C los 115 g de azúcar con el agua.
Mientras tanto montar despacio la claras de huevo con el azúcar. Verter en un chorrito fino el azúcar hervido con el agua sin dejar de batir las claras hasta que se enfríen.

Triturar las fresas y colar para obtener un puré. Incorporar al merengue italiano mezclando con suavidad.
Montar los 65 gr de nata e incorporar a la mezcla anterior con movimientos suaves.
Guardar en un recipiente cerrado y congelar un mínimo de 5 horas.

Trucos / consejos / comentarios:

En realidad nuestra intención era hacer polos. Pero el resultado era demasiado cremoso como para mantenerse firme en un palo... es decir, ideal para un helado, jeje.

Si digo que es de las cosas más deliciosas que he probado jamás no exagero. Y he probado muchas cosas deliciosas :-D


25/8/2014

Fiesta de coches, imprimible gratuito y ¡Twitter!

Así es... he sucumbido a los tiempos modernos y me he creado una cuenta de Twitter. La verdad es que no entiendo por qué existe Twitter habiendo Facebook (que me parece más amigable e intuitivo). Pero hay quien dice que engancha, así que igual es cosa de cogerle el punto :-)



El caso es que me siento sola allí... Así que para animaros a visitarme y, quien tenga Twitter, a que me siga y retwitee (please...) he creado un kit de fiesta chulísimo con 15 hojas y he twitteado el código de descarga, para verlo sólo tenéis que entrar en mi Twitter (no es necesario que tengáis cuenta).


El kit está en formato Word para que podáis cambiar el tamaño, la posición o eliminar lo que queráis, e incluye banderitas, etiquetas para botellitas de cristal, etiquetas para chocolatinas Nestlé (yo las compro en Makro), envoltorios para cupcakes, toppers, cajas para chuches, invitaciones y... ¡envoltorios para vasos! que quedan así de chulos:


Se imprimen en papel normal, se recortan, se ponen alrededor de un vaso de papel de los que venden en cualquier lado (yo los he comprado blancos en Party Fiesta) y se pega la unión con celo. Así de fácil. Podéis descargar las instrucciones para imprimir (puede hacerse en casa), cortar y montar los kits de fiesta en este enlace.


Y, claro, también he decorado galletas a juego. Primero dibujé con Photoshop los modelos que iba a hacer, para ello me fijé de unos dibujos de MiClipartStore porque no tengo mucha idea de vehículos. Estos son los dibujos que hice:


Y después los galleticé (me temo que tengo que hacer caligrafía glaseada...):


Una vez hechos los dibujos, preparar el kit de fiesta es muy rápido y sencillo. Podéis aprender a hacerlo con mi curso online de dibujo y kits de fiesta con Photoshop, que comienza el día 1 de cada mes.


Para una de las fotos tuve una modelo excepcional: mi sobrina Erica. Le pagué en especies (con chicles de bola).


Pero a quien realmente le encantaría esta fiesta es a mi sobrino-ahijado James, que ahora está en Gales de vacaciones. Espero que lo utilicemos en su próximo cumpleaños (en febrero). Se pasa horas jugando con cochecitos de juguete.



Cuando junté las galletas se formó un pequeño atasco :-)



Por favor, dejadme un comentario (aquí, en el blog) diciendo de qué os gustaría que fuera mi próximo kit de fiesta.

¡Nos vemos en Twitter!